«Al Fresco» – Les sièges d'extérieur sont-ils passés de proscrits à accueillis en quelques années à peine?

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Pagayer dans un été très différent. (Photo de Ryan Johnson.)

Est-ce que quelqu'un se souvient de ce petit joint Ravioli & More dans Ship Bottom? Il a fermé ses portes il y a environ trois ans. Petit endroit, comme une boîte à chaussures. Peut-être que deux douzaines de personnes pourraient s'y asseoir à la fois. Je me sentais presque comme l'un de ces endroits confortables du Lower Manhattan. Super spécial aubergine.

J'ai beaucoup pensé à cet endroit ces derniers temps, et en particulier à la vilaine bataille qu'ils ont livrée avec l'arrondissement de Ship Bottom autour de deux tables pourries à l'extérieur du restaurant. Ce week-end, je parlais à un autre vieil ami qui m'a raconté quand il avait essayé de mettre deux tables devant chez lui à Surf City et que la ville avait menacé de retirer son permis de nourriture.

Curieux de savoir si quelqu'un d'autre a pensé à Black Eyed Susans et à ses années de lutte avec Harvey Cedars pour le nombre de sièges qu'il pourrait avoir à l'extérieur de son ancien emplacement en fonction du nombre de places de stationnement.

Vous n'avez certainement pas besoin de vous souvenir très loin pour vous souvenir du drame qui a conduit Surf City à modifier enfin une ordonnance en 2019 pour permettre aux restaurants de s'asseoir à l'extérieur. Pour une raison quelconque, il y avait une génération de pères de ville sur LBI morts contre des gens assis dehors quand ils mangeaient.

Manger au restaurant fait partie de tant de traditions LBI. Même en tant que surfeurs, nous avons nos spots de petit-déjeuner et nos tacos préférés. L'île a toujours été connue pour ses fruits de mer frais et ses atmosphères amusantes, mais ces dernières années, je dirais que nous devenons assez célèbres pour nos plats. Après avoir parcouru la côte du New Jersey, je pense avoir rangé suffisamment de burritos végétariens, de poke et de tranches de pizza géantes pour dire que nos restaurants sont sacrément bons. Je ne suis pas un critique gastronomique expérimenté, j'ai juste … faim.

Il est vraiment difficile de dire pourquoi LBI était si opposé à quelques tables à l'extérieur pendant si longtemps. Et tout cela est étrangement ironique maintenant, si l'on considère au moins la première partie de l'été, afin de limiter la pandémie de coronavirus, tout repas au restaurant sera en plein air. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est l'italien pour manger dehors dans l'air frais… sauf que les Italiens n'utilisent pas vraiment ce terme. Ils disent quelque chose comme all'aperto.

Je pense que localement, il y aura un mandat cet été dans le sens de sur le boulevard. Et pour les villes qui ont aidé ces restaurants à s'adapter et à prévoir des tables à l'extérieur, nous sommes tous heureux que vous ayez fait le tour.

Les repas en plein air sont quelque chose que nous assimilons à l'été, aux voyages, aux vacances… être en vacances si vous voulez; Cafés français, bistrots italiens, cours, places, routes pavées… partout où les gens peuvent être à l'extérieur et profiter d'un repas. Les villes les plus célèbres d'Europe sont bien connues pour leurs repas en plein air. Les rues sont fermées et bordées de tables, et les gens viennent du monde entier pour parler de la qualité du pain, mais de la façon dont ils ne veulent pas le remplir. Martha’s Vineyard, Boulder, San Diego, Austin, Hawaï, les Hamptons… même les villes de ski (sauf celles de notre côte glaciale) profitent de repas en plein air. Enfer, un bon dîner en plein air est agréable un soir de mai à Philadelphie.

N'avons-nous pas tous hâte de manger à nouveau sur LBI alors que les cas de coronavirus tombent et que c'est sûr de le faire? Açai bols après un surf matinal, l'Avocado Club à Livin 'on the Veg, ou un coucher de soleil spéculaire à Beach Haven sur une pizza aux palourdes blanches. Comme pour de nombreuses autres petites entreprises, les trois derniers mois ont été dévastateurs pour les restaurants. Cependant, certains sondages indiquent que manger à l'extérieur est l'une des choses que les Américains sont les plus excités à faire à nouveau, et nous pourrions voir les restaurants prospérer, en particulier lorsque nous avons une meilleure prise médicale sur ce virus.

Nous espérons donc que tout le monde pourra prendre un repas dans, ou du moins juste à l'extérieur, dans l'un de nos incroyables restaurants dans un avenir proche. D'après les sons, il peut être difficile d'obtenir une table pendant un certain temps. Mais au moins, vous obtenez une pause de faire vos propres plats pendant 12 semaines consécutives.

La partie extérieure va être délicate pour tout le monde. Hé, cette semaine pourrait être parfaite pour un dîner sur le trottoir. Mais qu'en est-il de cette semaine de fonte de juillet où les creux nocturnes sont de 88? Et quand ces orages sauvages se sont abattus dimanche soir? Qu'en est-il lorsque nous obtenons l'une de ces averses d'été qui laissent la moitié du parking sous un pied d'eau? Ça va être un défi. Espérons que nous serons de retour à l'intérieur bien avant la fraîcheur de l'automne.

Je pourrais vous conseiller d'être patient dans ces beaux établissements cet été. Ils ont dû réorganiser leurs procédures d'exploitation entières maintes et maintes fois. Soyez compréhensif avec l'hôtesse. Elle essaie de placer tout le monde dans 40% de l'espace auquel elle est habituée. Soyez patient avec votre serveur. Il ou elle peut courir un demi-mile supplémentaire de la cuisine à votre table. Et ne soyez pas trop désagréable pour les barmans, qui doivent en gros schlep tout le contenu du bar sur le parking et revenir tous les jours.

Peut-être que la pointe du serveur standard devrait être au nord de 25% cet été lorsque nous mangeons au restaurant, d'autant plus que beaucoup de ces gens sont au chômage depuis trois mois. Même si vous obtenez des plats à emporter, cela pourrait être un bon été pour ajouter les 15 requis. Et beaucoup de respect pour les restaurants progressistes qui essayaient de faire des places à l'extérieur à l'époque.

LE SURF EST ESSENTIEL: Dans le département des bonnes nouvelles, les plages et le surf autour de la plupart de l'hémisphère occidental sont à nouveau ouverts. Nos plages n'ont été interdites que pendant une courte période, et même alors, pas toutes. Et ceux qui ont été fermés n'avaient pas d'application particulièrement agressive.

Il y avait deux façons d'échapper à la réalité massive de COVID ce printemps. L'un était les cookies. L'autre surfait. Merci Zeus pour le surf.

Cela dit, il n'y a vraiment pas eu beaucoup de vagues à signaler. La houle sud prévue jeudi dernier a été principalement un buste, à l'exception de quelques taches sur un rondin. La majeure partie du week-end a vu ces vents secs de l'est et du nord qui sont agréables pour le temps, mais pas très bons pour le surf. Pourtant, il y a eu des mouvements dans l'océan, et lorsque vous ne lancez que 3 mil, cela vaut souvent la peine de sortir et de se précipiter dans une côtelette. Dans le cas de ces vents du nord, il y a souvent des droits à contre-courant que vous pouvez intégrer. C’est généralement mieux que les vents d’Est, qui sont souvent des fermetures sans forme. Je ne peux pas m'empêcher de penser que si les bancs de sable étaient meilleurs, ils offriraient aussi un peu plus.

Au cours des dernières semaines, nous avons gardé un œil sur la température de l'eau et les bancs de sable, qui sont tous deux assez importants pour le surf d'été, le bodysurf et même la natation. Le vent du nord a contribué à faire monter la température de l'eau après son creux à 55 la semaine dernière avec le courant du sud, mais cela ne fait pas grand-chose pour les bancs de sable.

Les onshores que nous avons cette semaine sont dus à un système de basse pression qui a été coupé du courant-jet, alors ne vous attendez pas à un passage dramatique d'un vent de face et du large. Jeudi et début vendredi devraient avoir des vents plus légers avant des vents modérés pour le week-end. Dans l'ensemble, le sable sera lent à s'installer et l'eau à se réchauffer, mais nous nous rapprochons un peu de cela, et la fin juin est un moment assez normal pour que tout cela se réunisse.

Une autre chose que nous avons de notre côté en ce moment est la lumière du jour, avec les jours les plus longs de l'année. C’est quelque chose avec lequel nous luttons en hiver. Mais autour du solstice (20 juin) et pendant la majeure partie de l'été, nous avons de meilleures chances d'avoir des vents et des marées favorables simplement parce que nous avons tant d'heures de lumière du jour. Tirer profit.

C'est aussi le bon moment pour faire du shopping pour un nouveau bâton d'été, soit un longboard ou un getter de type poisson costaud. Les magasins sont remplis de branchements avec de grands bateaux de surf en ce moment, et le bon carquois de petites vagues peut transformer un été moyen en une vague de fête de trois mois.

MASQUÉ: Il semble que des masques seront nécessaires à l'intérieur pendant la majeure partie de l'été, bien que quelques entreprises locales s'en foutent. Pour l'instant, nous sortons du pire de la pandémie, mais il semblerait rationnel que, lorsque nous commençons à retourner dans les petits magasins et, espérons-le, dans les restaurants, nous prenions les précautions minimales. Les directives de restauration du New Jersey stipulent que vous devez en porter un au restaurant et sur la propriété, mais pas à votre table.

Il semble que si les entreprises où les employés ne portent pas de masques ou n'exigent pas que les clients les portent ne comprennent pas qu'il ne s'agit pas d'avoir «peur» ou de «faiblesse», il s'agit de se débarrasser de cette fichue chose afin que nous puissions reprendre nos activités. comme d'habitude.

D'autres entreprises l'appliquent plus uniformément. Je pourrais suggérer d'obtenir quelques masques pour l'été. Mettez-en un dans votre sac à dos, un dans votre voiture, un au travail, etc., afin d'en avoir toujours un à portée de main. Ne sois pas ce mec.

ÉVÉNEMENTS RÉELS, OUI!: Cela fait un moment que nous n'avons eu aucun rassemblement de la communauté du surf et de la côte. Eh bien, ça va enfin changer. Mercredi soir, le Festival international du film Lighthouse présente Surf Night au Drive-In de la Fondation des arts et des sciences de Long Beach Island. À partir de 22 h 50 (attraper un Red Bull), le festival du film présentera «Un coin de la terre» et «Surf Cuba». C'est tout simplement passionnant car c'est l'expérience d'un drive-in. En fait, le festival du film a fait quelques pas rapides et a tout transformé en ciné-parcs pour l'été. Considérez que c'est quelque chose d'amusant de sortir de la pandémie. Le premier film est une pièce de 42 minutes sur Fraser Dovell, qui s'aventure dans l'Arctique. Le surf en eau froide est quelque chose que nous pouvons certainement comprendre.

Le second est «Surf Cuba», un court documentant la petite scène du surf dans ce pays communiste des Caraïbes, à seulement 90 miles au large de la pointe de la Floride, et les luttes que ces surfeurs endurent pour la poursuite la plus simple. Les billets coûtent 25 $. Aller à Lighthousefilmfestival.org et recherchez le film sous «programmes» et «surf».

Ce samedi 20 juin, Ben Gravy sera à Boutique de surf Wave Hog. Nous sommes très habitués à commencer à surfer cet été, mais Ben est une star du surf de Jersey qui a fait carrière sur Youtube et sur les réseaux sociaux avec sa passion contagieuse. Ben sera à la boutique avec l'aimable autorisation d'Hyperflex à 14 heures et il y aura une session de surf à 15 heures. Ensuite, il y aura très probablement une vidéo Youtube à ce sujet.

Je suis assez confiant que certains petits rassemblements de «25 ou moins», selon les directives, vont apparaître. À partir de maintenant, South-End Surf N ’Paddle organisera des cours gratuits de ukulélé devant la boutique le 7 juillet, puis tous les mardis par la suite.

La grande nouvelle est que Long Beach Township donne son feu vert au Jetty Coquina Jam le 26 juillet et Ship Bottom permet à l'Alliance for a Living Ocean LBI Longboard Classic de fonctionner le 1er août. Ce sont deux des plus grands événements de l'année pour notre communauté de plage-amoureux, et il semble que si les chiffres continuent de baisser, ce serait le moment où les grands événements en plein air seraient à nouveau en sécurité. Je voudrais marquer ces deux éléments sur votre calendrier maintenant.

La Long Beach Island Paddle Classic, la course de paddle en baie qui était prévue pour le 18 juillet, est toujours en suspens. À l'heure actuelle, le canton n'autorise pas les grands rassemblements publics si tôt au parc Bayview. Mais si cela est déplacé ou reporté à une date ultérieure, nous vous le ferons savoir.

À l'approche de l'été, nous nous rapprochons également un peu plus de la normale chaque jour. Accrochez-vous. Profitez d'un grand dîner de fruits de mer sur une table de pique-nique dans le parking de votre restaurant préféré. Réveillez-vous tôt pour la marée basse. Et avant que vous le sachiez, l'océan sera chaud et ces jardins que nous avons plantés en quarantaine nous donneront des cukes d'été, du maïs sucré et de grosses tomates grasses.

joncoen@thesandpaper.net

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