Les propriétaires de Jolly Pumpkin ouvriront un restaurant sur le thème du surf à Dearborn

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Le Michigan est peut-être à cinq heures de vol de l'océan Pacifique, mais les convives seront bientôt en mesure d'écraser des boissons glacées et des bols à Dearborn à partir de la semaine prochaine. L'équipe derrière Jolly Pumpkin se prépare à ouvrir une nouvelle Restaurant sur le thème du surf sur la côte ouest appelé le Longboard à Dearborn le lundi 25 novembre avec beaucoup de bière, de boissons tiki et un décor de plage.

Situé dans le développement Ford Place Wagner, l'espace de 8 000 pieds carrés du Longboard était initialement destiné à devenir un autre avant-poste de Jolly Pumpkin; cependant, les propriétaires de Northern United Brewing Company ont décidé de pivoter légèrement dans une nouvelle direction.

Le design et le menu du Longboard surfent indéniablement sur une vague d'enthousiasme résurgent pour les bars tiki et sont également inspirés par les propriétaires de Jolly Pumpkin. Ron et Laurie Jeffries vacances de surf. L'intérieur de 226 places est divisé en une salle à manger connue sous le nom d'Outrigger et un bar de 25 places appelé Surf Bar. Le restaurant dispose de planches de surf suspendues au plafond, de bambou et de tissus d'ameublement aux couleurs vives sur le thème de la plage.

Directeur général et natif du Michigan John Elwell connaît bien les restaurants sur le thème de la plage après avoir travaillé pendant 15 ans à Margaritaville en Caroline du Sud. Elwell dit que la salle à manger privée du restaurant pourra accueillir jusqu'à 50 personnes avec deux patios extérieurs ajoutant 40 à 50 sièges supplémentaires au printemps. Le patio devrait comporter un autre bar avec un vieux camion Ford décoré d'une planche de surf.

La cuisine du Longboard, dirigée par le chef Dan Gawura, fusionnera les plats des îles du Pacifique et de la côte ouest avec les plats typiques que les clients connaissent de Jolly Pumpkin. Les convives peuvent s'attendre à des articles comme du poke hawaïen, des tacos au poisson, du pot de crème au café Kona et du gâteau renversé à l'ananas. Elwell dit que les articles populaires Jolly Pumpkin comme le sandwich au poulet frit et la pizza incorporeront des aspects du thème (pensez: la pizza hawaïenne).

Côté bar, recherchez des cocktails tiki, des boissons surgelées et de nombreuses bières de la Northern United Brewing Company et de ses marques de bière et d'alcool affiliés. "Nous essayons d'apporter un peu plus de plaisir à Dearborn", dit Elwell.

Le Longboard est situé au 21931 Michigan Ave. Ste. 100; ouvert de 11 h à 23 h Du lundi au jeudi, de 11 h à minuit le vendredi et le samedi, et de 11 h à 22 h le dimanche; composez le 313-914-4510.

Jolly Pumpkin est sur le point d'inonder Dearborn de bière sure (ED)
Les propriétaires de Jolly Pumpkin planifient un restaurant inspiré du surf à Dearborn (ED)
Toute la couverture Longboard (ED)
Couverture toutes ouvertures (ED)

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