Longboard Restaurant and Bar prêt à apporter des saveurs des Caraïbes à l'île de Sullivan, ouverture au printemps 2020

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Il s'agit du deuxième avant-poste de Longboard, qui a ouvert ses portes en 2015 dans la ville portuaire de ferry des îles Vierges américaines de Cruz Bay sur l'île de Saint-Jean - FOURNI

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  • Il s'agit du deuxième avant-poste de Longboard, qui a ouvert ses portes en 2015 dans la ville portuaire de ferry des îles Vierges américaines de Cruz Bay sur l'île de Saint-Jean.

La semaine dernière, le 450 Pizza Joint de Sullivan's Island a définitivement fermé ses portes. Il n'y a pas eu d'annonce officielle ni de messages "à voir plus tard" – même un client a demandé sur un article Instagram du 23 juillet, "Où êtes-vous allé?"

Quand il a remplacé Taco Mamacita en 2017, la critique gastronomique Vanessa Wolf feutre 450 remplissait un créneau de pizzas bien nécessaire sur l'île, écrivant que le "menu accessible et le jeu de tarte fort" en faisaient un "shoo-in pour le succès".

Nous ne savons pas exactement ce qui s'est passé avec 450, mais nous savons quelle est la prochaine étape pour le 2213, rue Middle.

Les natifs de Charleston et les anciens coéquipiers de football de CofC Clint Gaskins et Tyler Beckstead ont repris l'espace des anciens propriétaires et ouvriront un restaurant et un bar "inspiré de l'île", The Longboard, au début de 2020.

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Échantillons des plats de l'emplacement de l'USVI du Longboard - FOURNIS

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  • Échantillons des plats de l'emplacement USVI du Longboard

Ce sera en fait le deuxième avant-poste du restaurant – le vaisseau amiral ouvert en 2015 dans la ville portuaire de ferry des îles Vierges américaines de Cruz Bay sur l'île de Saint-Jean.

Selon un communiqué de presse, The Longboard se concentrera sur "des plats insulaires innovants et raffinés, utilisant des saveurs côtières, des fruits de mer frais et obscurs, divers ajouts de crustacés, des produits tropicaux et des fermes et pêcheurs de Lowcountry."

Le directeur culinaire et partenaire de Longboard, Kenny Claxton, supervisera le côté gastronomique de Sullivan's et est en train de recruter un chef exécutif pour le lieu. Le menu du Claxton comprendra du ceviche frais, des aquachiles, des tiraditos, des crudos, des bols à poke d'inspiration hawaïenne, des wraps de sushi, ainsi que des collations au bar à partager et de petites assiettes.

Le communiqué promet également un menu de bar animé avec des cocktails tropicaux utilisant des jus de fruits frais pressés, des sirops faits maison, des arbustes et des liqueurs et du kombucha local. Ils proposeront également du vin, de la bière locale en fût, des «libations glacées célèbres» et des sodas maison.

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L'espace du Sullivan subit des rénovations pour ressembler davantage à ceci ^ - FOURNI

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  • L'espace du Sullivan subit des rénovations pour ressembler davantage à ceci ^

D'ici à l'ouverture prévue du restaurant au début du printemps 2020, le 2213 Middle Street subit une sérieuse rénovation. Menée par les entreprises de Charleston Cortney Bishop Design et Beau Clowney Architects, la rénovation vise à «mélanger des éléments de style architectural des Caraïbes et de style décontracté de l'île». Graphiste local Jay Fletcher donnera sa main sur une marque (sans aucun doute) branchée et colorée.

Le Longboard prévoit d'être ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner; rester à jour avec l'ouverture de The Longboard en les suivant sur Facebook.

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