5 restaurants les plus attendus à Charleston pour l'hiver 2020

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Les températures peuvent baisser, mais ce n'est pas la saison d'hibernation pour les restaurateurs. Comme toujours, Eater suit de manière obsessionnelle la progression de tous les premiers ministres – des versions de menu aux panneaux récemment installés, venez ici pour les dernières mises à jour. Cette liste résume les endroits qui suscitent l'enthousiasme cette saison.

Erin Perkins

Emplacement: 193 King Street, centre-ville
Joueurs clés: Le groupe derrière le 167 Raw au 289, rue East Bay
Ouverture projetée: Janvier 2020
Les rouleaux de homard et les huîtres fraîches feront bientôt partie de Lower King, alors que le restaurant de fruits de mer 167 Raw s'agrandit dans un nouvel emplacement avec plus de sièges que son ancien avant-poste d'East Bay Street.

À l'extérieur d'un bâtiment

Chasing Sage

Emplacement: 267, avenue Rutledge, centre-ville
Joueurs clés: Restaurateurs Walter et Cindy Edward et le chef Forrest Brunton
Ouverture projetée: Hiver
S'inspirant de la ferme familiale de Cindy à Smoaks, en Caroline du Sud, la nourriture de Chasing Sage se concentrera sur les produits du Lowcountry et beaucoup d'herbes.

Assiette au Longboard

Assiette au Longboard

Emplacement: 2213-B Middle Street, Sullivan’s Island
Joueurs clés: Restaurateurs Clint Gaskins et Tyler Beckstead
Ouverture projetée: Début 2020
Le restaurant des îles Vierges américaines, le Longboard, ouvrira un deuxième emplacement dans le Lowcountry. La nourriture s'inspire des îles en mettant l'accent sur les fruits de mer, les produits tropicaux et les saveurs côtières. Un coup d’œil au St. John’s menu montre plusieurs sélections de ceviches et de bols à poke, de tacos au poisson grillé, de tacos au homard, d'ailes d'îles, etc.

The Middleton Group

Emplacement: 601 Meeting Street, centre-ville
Joueurs clés: Les vétérinaires de l'industrie Mari et Brett Chizinski
Ouverture projetée: Début 2020
Cherchez des plats italiens réconfortants à Gale, de la pizza aux pâtes en passant par un corned mortadella corn dog.

Leslie Ryann McKellar

Emplacement: 595, rue King, centre-ville
Joueurs clés: Restaurateur / chef Thai Phi
Ouverture projetée: Mars 2020
Ancien camion alimentaire vietnamien et apparaitre Pink Bellies aura bientôt une nouvelle maison sur King Street. Du banh mi aux bols de nouilles en passant par le pho, les fans du travail du chef Thai Phi attendent avec impatience l'ouverture.

Gardez également un œil sur:

Bar George (Île James)
Agriculteur et échange (Centre ville)
Moulin de Garco (Park Circle)
Corne dorée (Centre ville)
Dispositions relatives aux îles (Île Johns)
Little Miss Ha (Mount Pleasant)
Minero (Île Johns)
Ancienne maison de poste du village (Mount Pleasant)
The Woodruff (Île Johns)

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